Корзина для расстойки хлеба с чехлом - идеальная пекарская пара, подходящая для финальной расстойки хлеба высокой гидратации или для расстойки хлеба в холодильнике. Чехол из натуральной ткани дополнительно впитывает излишки влаги с поверхности будущего хлеба, благодаря чему заготовка легко выйдет из корзины.

Размеры корзины универсальны, что (по опыту наших клиентов-пекарей) позволяет выстаивать заготовку от 550 до 650 грамм теста – в зависимости от вашей рецептуры.

Размер корзины 24х13х8 см по внутреннему краю (рабочий объем)