Пекарская ткань (куш) предназначена для окончательной расстойки хлеба, такого как багеты, чиабата.
Изготовлена из высококачественного натурального материала, плотностью 380 граммов. Пекарское полотно (куш) позволяет сохранить форму теста, а его поверхность остается сухой, когда оно поднимается, образуя очень тонкую поверхность, которая при выпекании превращается в хрустящую корочку. При использовании просто посыпайте пекарскую ткань мукой, а затем положите багеты в складки и дайте им подняться. После, переложите багеты на горячий камень для выпечки хлеба (или противень).
После завершения расстояния тщательно вытряхните остатки муки с поверхности и повесьте ее для высыхания. После того как ткань высохнет, аккуратно сверните и оставьте в сухом месте до следующего использования. Стирать ткань не обязательно после каждого использования, она может быть стирана в холодной воде без использования агрессивных моющих средств в случае необходимости. Всегда перед каждым новым использованием обновляйте слой муки на поверхности ткани для оптимальных результатов.

Характеристики товара:
Назначение: для поддержки теста во время расстаивания багетов, чиабатов.
Размер холста: 47х110 см
Плотность ткани: 380 г/м2
Состав ткани: хлопок 50%/лен 50%